MFKata Konyha

Hozzávalók

• 500 g liszt (az eredeti recept szerint 00ás liszt, de én olyat még soha nem kaptam)
• 1 ek durva szemű tengeri só 
• 300 ml langyos víz 
• 1 tk cukor 
• 1 tasak (7 g) szárított élesztő 
• 3 ek olívaolaj

Elkészítés
Három gyerek mellett a gyorsaság híve vagyok... így mindent bedobálok a kenyérsütőbe és fél óra kelesztés után kiveszem. Olajozott tepsibe teszem, a szélekbe sajtrúdakat teszem. Pizzaszósz, sajt feltét. 200 fokon 10-15 perc alatt megsütjük.

Pizzaszósz

• paradicsompüré
• fokhagyma
• oregánó
• bazsalikom
• só
• bors

Ezt is én készítem, mert egy régi olasz baráttól megtudtuk, hogy az egyszerűség a titka a legjobb pizzáknak. És tényleg! Paradicsompürét vegyünk (hámozott paradicsom is jó, de azt aprítani kell és magos marad) és tegyük fel melegíteni. A fűszereket beletesszük és összeforraljuk. A mennyiségeket nem tudom, mert a férjem kevésbé szereti az oregánót, de a bazsalikomot nagyon szeretjük...

Érdemes kipróbálni, azóta nálunk az egyik kedvenc a házikészítésű pizza :-D