A következő címkéjű bejegyzések mutatása: egyszerű. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: egyszerű. Összes bejegyzés megjelenítése
Hozzávalók
- bőrös karaj csont nélkül
- fokhagyma, hagyma
- sertéssült fűszerkeverék
Elkészítés
A bőrt bekockázzuk éles késsel. A húsba szúrunk pár fokhagymát. Megforgatjuk a fűszerkeverékben.
Forró előmelegített sütőbe toljuk a tepsibe rakott húst és hagymákat, miután forró vizet öntöttünk alá. A húst bőrével lefelé tesszük be. 1 órát sütjük ilyen magas hőfokon. Aztán megfordítjuk és a bőrös felével felfelé sütjük, csökkentett hőfokon (kb 150 hőlégkeveréssel). Sűrűn locsolgatjuk és pótoljuk a vízet, de mindig keveset öntve alá. Hústól függen sütjük még egy-két órát.
A szilveszteri menü része a kötelező lencse...
Lencsesaláta azért, mert lencselevesnek indult, de későn kapcsoltam, hogy az összes füstölt ételt elfogyasztottuk. Gyors receptkeresés és valami isteni salátát sikerült összehozni. Bár jobban bírnám a lencsét...
- 25 dkg lencse
- 2 db főtt virsli
- 2 főtt tojás
- 2 tk mustár
- tejföl
- majonéz
- só, bors
Elkészítés
A lencsét egy éjszakára vízbe áztatjuk.
A virslit, lencsét és tojást külön-külön megfőzzük. Amikor kész, akkor összekockázzuk a tojást és a virslit és egy tálba öntjük a lencsével. Kb 4-5 evőkanál majonézt nyomunk rá, a mustárt és kb két evőkanál tejfölt. Sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük. Tálalásig a hűtőben érleljük.
Itt a farsang és teljes fánk lázban égünk. Volt egy kis túró a hűtőmben és eszembe jutott ez az egyszerű kis finomság. A fiúk legnagyobb örömére! Bizton állíthatom, hogy finom lett, hisz a Mama és a Papa is többször kért belőle!
Hozzávalók
- 25 dkg túró
- 2 ek cukor
- 2 db tojás
- 10 dkg liszt
- 1 kk sütőpor
- 1 cs vaníliás cukor
- pici só
- sütéshez napraforgó olaj
- kakaó vagy fahéjas cukor a tálaláshoz
Elkészítés
- A túrót villával jól át törjük.
- Beletesszük a hozzávalókat, és jól összedolgozzuk. 5-6 percet pihentetjük.
- Addig előkészítjük a bő olajat, melyet jól felmelegítünk közepes lángon.
- Két kanál segítségével beleszaggatjuk a tésztát.
- Maguktól átfordulnak, de lehet segíteni nekik.
- Papírtörlőre szedjük ki, és még melegen forgassuk kakaóba vagy fahéjas cukorba.
Nagyon régóta vágytam már egy igazi muffin alapreceptre. Egyik este a TV-n barangolva beleszaladtam egy ausztrál szakácsnő sorozatába. Annyira dicsérte az alapreceptet és annyira egyszerű volt, hogy megjegyeztem és másnap elkészítettem. Persze a fiaimnak ráturbóztam :-)
Hozzávalók
- 2,5 csésze liszt
- 1 csésze cukor
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze olaj
- 1 kanál sütőpor
- 1 tojás
- csokidarabok
- tortabevonó
sütési hőfok: 180 °C
sütési mód: alsó-felső
A torta eredetijét L keresztanyukája készítette anno. Már meg nem mondom, hogy mikor, de azt hiszem ballagásra készült. Franciasalátával. Akkor annyira ízlett mindannyiunknak, hogy a receptet elkértem, mert annyira egyszerű és hidegtálnak nagyszerű. Főleg ha vendégeket vár az ember...
Hozzávalók
Hozzávalók
- Csirkemell szeletek
- baconszeletek
- sonka
- sajt
- tej
- fokhagyma
- só, bors
Elkészítés
A csirkemell-szeleteket egy éjszakára (de legalább 4 órára) fokhagymás, sós-borsos tejben beáztatjuk. Én szeretem jó fokhagymásan, de ez természetesen ízlés dolga. Másnap egy kerek jénai tálban, vagy sütőálló edénybe csillag alakban ( a középpontból indul és az edény falán túllóg) bacon szeleteket teszünk. Lehet sűrűbben is, de én 8 csíkot szoktam tenni. Éppen elég. Aztán jön a rétegezés. Egy sor csirke, egy sor sajt, egy sor sonka. Majd megint csirke-sonka-sajt. Ezt addig folytatjuk, amíg csirke lesz a teteje, de javaslom, hogy 3 réteg legyen legalább, mert akkor lesz szép "tortás". Majd ráhajtjuk a baconszeleteket. Ez tartja majd egyben a tortát. Előmelegített sütőbe tesszük lefedve. Közepes hőfokon még nincs tapasztalatom, hogy pontosan mennyi. Amikor már majdnem kész leöntjük a levet róla és fedő nélkül pirítjuk pár percig.
Melegen is isteni, de ha hagyjuk kihűlni, akkor hidegen hidegtálként a legideálisabb bármilyen majonézes salátával.
Feliratkozás:
Bejegyzések
(Atom)
Kapcsolat
A konyha ördöge...
• 3 kisfiú anyukája • esküvőszervező/ műkörömépítő • blogger • twimom/ tvdmom • moly • sorozatfüggő • hobbicukrász •
Még több MFKata...
-
Megjelenésre várva 2018 ¤ Maxim - Igyekszem felvenni a fonalat és bepótolni az elmúlt hetek-hónapok történéseit, így az elején kezdem vagyis a friss megjelenésekkel. Az információmorzsákat...
8 éve
Gasztroblogok
Ti ezt nézitek
-
Nagyon régóta szerettem volna krémest csinálni házilag. Anno kaptam egy receptet, de számomra értékelhetetlen volt. Valamelyik nap...
A blogon látható ételeket MFKata készítette.
Akadnak olyan bejegyzések, melyekhez még nem töltöttem fel a receptet, de ami késik nem múlik!!!
Ha esetleg valamelyik étel érdekel, de nincs recept > szólj és máris előre veszem a listán :-)