MFKata Konyha

A linzertésztát én a fagyasztóból vettem ki. A receptjét itt olvashatjátok >>

A linzertésztát kicsit nagyobbra nyújtjuk, mint a tortaforma és a sütőlappal bélelt tortaformába helyezzük. Megszurkáljuk, forró sütőbe toljuk és addig sütjük, amíg el nem kezd pirulni a széle.

Közben a töltelékhez a túrót villával áttörjük. Belereszeljük a gyümölcsök héját és összekeverjük a porcukorral. A tejszínből kemény habot verünk. A gyümölcsök levét kifacsarjuk, majd beleöntjük a zselatintport. Pár percet hagyjuk duzzadni, majd betesszük a mikróba kb egy vagy másfél percre. Csak annyira, hogy jó meleg legyen, de bugyogni ne kezdjen. Picit hagyjuk hűlni, hogy majd összekeverjük a túrót-tejszínhabot-zselatinos keveréket.

Egy citromot hosszában félbevágjuk és felszeleteljük. A tortaforma belső oldalához rakjuk a citromokat, úgy hogy ne dőljenek el. Majd beleöntjük a tölteléket. Egyszer-kétszer az asztalhoz csapkodjuk (óvatosan), hogy az esetleges buborékok feljöjjenek. 

Legalább 3 órára hűtőbe tesszük, de egy éjszaka az opcionális. 

Tálalás előtt ráreszelünk egy citrom, egy lime és egy narancs héját.