péntek, augusztus 24, 2012 | Bejegyzés szerkesztése
Besorolásidőigényes,normál,szilva
péntek, augusztus 24, 2012 | Bejegyzés szerkesztése
Az a szerencsés helyzet adódott, hogy a szomszédasszonyomnak túl sok szilvát ajándékoztak. Így ő a felét nekem adta. Egy darabig azt sem tudtam mit kezdjek vele, de végül a lekvárnál és a szilvás gombócnál és a szilvabefőttnél maradtam. Jött az ipari mértékű magozás és a szilvabefőzés. De nem akárhogyan. Kenyérsütőgépben. :-)
Balról jobbra haladva: szilvabefőtt - fahéjas szilvadzsem - szilvalekvár - 1 üveg diétás fahéjas szilvadzsem ( az én téli diétámra készülve.
És a recept?
...
Balról jobbra haladva: szilvabefőtt - fahéjas szilvadzsem - szilvalekvár - 1 üveg diétás fahéjas szilvadzsem ( az én téli diétámra készülve.
És a recept?
...
vasárnap, augusztus 19, 2012 | Bejegyzés szerkesztése
Közel a költözés és ideje kienni a hűtőt... a hűtőben viszont sok finomság lapul. Mondjuk egy kis gesztenyepüré. Persze nálunk a natúr fogyasztása sem okoz gondot, de gondoltam felavatom az új tortaformám :-) Eszembe jutott a Papi szülinapjára készített torta... kénytelen voltam elkészíteni. Persze a siker nem maradt el, ahogy a képek is mutatják a recept alatt :-D A recept eredetije dupla mennyiségekkel volt megadva, feleztem a tortaforma miatt.
A krémhez a pudingport a tejben, 5 dkg cukorral sűrűre főzzük és langyosra hűtjük. A vajat előbb magában, majd a maradék cukorral habosra keverjük, összeforgatjuk a villával áttört gesztenyemasszával,. Majd simára keverjük benne a pudingot. A krémet szép egyenletesen eloszlatjuk a tésztalapokon. A Hulalát (vagy a habtejszínt 1 cs habfixálóval) félig felverjük, a cukrokat is hozzáadva, kemény habbá verjük, rásimítjuk a krémre, és 1 órán át hűtőben dermesztjük. Tálalás előtt csokit reszelünk rá.
Hozzávalók
- 3 tojás
- 3-4 ek cukor
- 5 dkg olvasztott vaj
- 3 ek finomliszt
- 1 ek keserű kakaópor
- 1/4 cs sütőpor
- Krémhez: 25dkg cukrozott gesztenyemassza
- 10 dkg puha vaj
- 10 dkg cukor
- 1 cs vanília ízű pudingpor
- 1,5 dl tej
2-3 ek rum
- Tetejére: 2,5 dl Hulala
- 1 cs habfixáló
- csokoládé reszelve
Elkészítés
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzácsurgatjuk az olvasztott és langyosra hűlt vajat, és 1-2 percig tovább keverjük.
A lisztet a sütőporral és a kakaóporral elvegyítjük, a tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük.
A lisztes keverék 1/3-át a cukros tojásra szitáljuk, a tojáshab 1/3 részét is rákanalazzuk. Óvatosan összeforgatjuk, és a többi lisztes keveréket és a tojáshabot is a masszához keverjük.
Egy tortaformát sütőpapírral kibélelünk a tésztát belesimítjuk, és megsütjük.A krémhez a pudingport a tejben, 5 dkg cukorral sűrűre főzzük és langyosra hűtjük. A vajat előbb magában, majd a maradék cukorral habosra keverjük, összeforgatjuk a villával áttört gesztenyemasszával,. Majd simára keverjük benne a pudingot. A krémet szép egyenletesen eloszlatjuk a tésztalapokon. A Hulalát (vagy a habtejszínt 1 cs habfixálóval) félig felverjük, a cukrokat is hozzáadva, kemény habbá verjük, rásimítjuk a krémre, és 1 órán át hűtőben dermesztjük. Tálalás előtt csokit reszelünk rá.
Feliratkozás:
Bejegyzések
(Atom)
Keresem...
A konyha ördöge...
Még több MFKata...
-
Megjelenésre várva 2018 ¤ Maxim - Igyekszem felvenni a fonalat és bepótolni az elmúlt hetek-hónapok történéseit, így az elején kezdem vagyis a friss megjelenésekkel. Az információmorzsákat...6 éve
Ti ezt nézitek
-
Nagyon régóta szerettem volna krémest csinálni házilag. Anno kaptam egy receptet, de számomra értékelhetetlen volt. Valamelyik nap...
Vendégeim
...