MFKata Konyha

Elkészítés

A csirkemell-szeleteket egy éjszakára (de legalább 4 órára) fokhagymás, sós-borsos tejben beáztatjuk. Én szeretem jó fokhagymásan, de ez természetesen ízlés dolga. Másnap egy kerek jénai tálban, vagy sütőálló edénybe csillag alakban ( a középpontból indul és az edény falán túllóg) bacon szeleteket teszünk. Lehet sűrűbben is, de én 8 csíkot szoktam tenni. Éppen elég. Aztán jön a rétegezés. Egy sor csirke, egy sor sajt, egy sor sonka. Majd megint csirke-sonka-sajt. Ezt addig folytatjuk, amíg csirke lesz a teteje, de javaslom, hogy 3 réteg legyen legalább, mert akkor lesz szép "tortás". Majd ráhajtjuk a baconszeleteket. Ez tartja majd egyben a tortát. Előmelegített sütőbe tesszük lefedve. Közepes hőfokon még nincs tapasztalatom, hogy pontosan mennyi.  Amikor már majdnem kész leöntjük a levet róla és fedő nélkül pirítjuk pár percig.

Melegen is isteni, de ha hagyjuk kihűlni, akkor hidegen hidegtálként a legideálisabb bármilyen majonézes salátával.

Ez a torta Árpi sógoromnak készült.

A tavalyi torta nem sikerült, most végre sikerült megcsinálni.

A torta egy egyszerű csokitorta, a lényeg a díszítés.

A piskóta tortalap

Amíg a piskótalap elkészül addig elkészítem a krémet.

Krém hozzávalói:

1. Csokikrém:

  Csokoládé ízű pudingpor

6 evőkanál (ízlés szerint) cukor

2,3  dl tej

10 dkg tortabevonó étcsokoládé

15 dkg vaj

2. Csokikrém

1. csokikrém + 10 dkg darált dió

A krémhez külön-külön készítjük el a pudingokat: a porokat keverjük el 3 evőkanál porcukorral,

főzzük sűrűre 2,5 dl tejjel, darabolt csokoládéval. A diósnál a csoki előtt adjuk hozzá a diót.

Kevergetve hűtjük. 10 dkg margarint csipetnyi sóval keverjünk habosra, adjunk hozzá 3 evőkanál porcukrot, majd elegyítjük a kihűlt pudingos masszával.

Díszítés innen

A torta receptje részleteiben a Tortaimádótól származik.