A következő címkéjű bejegyzések mutatása: csokoládé. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: csokoládé. Összes bejegyzés megjelenítése
Immáron 3 éve... Az én kis Thomas és vonatmániás fiamnak milyen tortát is készíthettem volna? Nagyon szerettem volna Thomas tortát, de 5 főre azért egy 12/15/20 szeletes torta egy kicsi soknak tűnt.
Ezért maradtunk a vonatos torta mellett, melyet a Bulitorták c. könyvből szedtem. De még így is feleztem a mennyiségeket, mert ez is elvileg 18 szeletesnek felel meg.
Ami módosítást még belevittem, hogy a kerekek mézeskalácsból, a mozdony kéménye szaloncukorból van és a csokiöntetet a megmaradt mikulásfigurákból készítettem. Idényszerűen ;-)
MP 4 éve ezen a napon született...
Meg is ünnepeltük ezt egy szülinapi bulival. Mit ne mondjak volt itt gyerekzsivaly 7 gyerekkel :-)
A lényeg, hogy a fiúk jól érezték magukat és a tortából egyetlen egy szelet maradt másnapra,
amit az ünnepelt ébredés után követelt is...
amit az ünnepelt ébredés után követelt is...
A torta egyszerű vizes piskóta és csokikrémből áll,
amit a Tortaimádó oldaláról szedtem.
amit a Tortaimádó oldaláról szedtem.
Ma van a szülinapom-pom-pom...
Évek óta vágytam már rá, hogy valaki nekem is készítsen valami ínycsiklandó tortát...
idén a kezembe vettem az irányítást
és elkészítettem a tortám...
ami természetesen Twilightos ;-))
és epres és csokis és túrós és isteni finom!!!
idén a kezembe vettem az irányítást
és elkészítettem a tortám...
ami természetesen Twilightos ;-))
és epres és csokis és túrós és isteni finom!!!
A recept persze a kedvenc oldalamról származik.
L szülinapja után maradt kibontott Hulala...
nem volt más választásom el kellett készítenem ezt a sütit :-)
nem volt más választásom el kellett készítenem ezt a sütit :-)
Nem csalódtam benne, sőt!
Relative gyorsan elkészíthető és igazán kiadós mennyiség.
De állaga miatt inkább vendégváró süti...
Relative gyorsan elkészíthető és igazán kiadós mennyiség.
De állaga miatt inkább vendégváró süti...
A tésztához:
sütési hőfok: 180 °C- 7 tojás sárgája
- 20 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 2 ek kakaó
- 13 ek víz
- 7 tojás fehérje
- 7-10 ek cukor
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 6 dl víz
- 4 dl Hulala)
- kakaópor (reszelt csoki)
- A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és a kakaót.
- Közepes lángon kb. 20 percig sütjük. (Az eredeti recept szerinti tepsi mérete: 27 x 37 cm.)
- A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
- A pudingport a vízzel simára keverjük és felfőzzük. Még forrón összekeverjük a habbal és a tészta tetejére kenjük.
- További 10-15 percig szintén közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Majd hagyjuk teljesen kihűlni.
- A tejszínt kemény habbá verjük, és a teljesen kihűlt tészta tetejére kenjük. Kakaóporral/ reszelt csokoládéval jól megszórjuk.
sütési mód: alsó-felső
Eljött L szülinapja...
Persze a kedvenc tortáját készítettem el, de új recept alapján.
Persze a kedvenc tortáját készítettem el, de új recept alapján.
Őszintén nekem a régi recept jobban ízlik,
de természetesen a fiúk ebből sem hagytak egy morzsát sem!!!
de természetesen a fiúk ebből sem hagytak egy morzsát sem!!!
A recepten annyit módosítottam, hogy 10dkg csokit daraboltam a habba.
Illetve csak két órát hagytam állni, de ugyanolyan finom volt, mint másnap!
Illetve csak két órát hagytam állni, de ugyanolyan finom volt, mint másnap!
Piskóta:
- 5 tojás
- 80 g (4 ek) kristálycukor
- 1 dl étolaj
- 100 g (5 ek) finomliszt
- 40 g (2 ek) holland kakaópor
- 1 cs sütőpor
- 2 cs habfixáló
- 2 ek porcukor
- 0,5 l habtejszín
- 80 g csokilencse vagy kakaós tortadara
- 3 db banán
- citromlé
- Előmelegítem a sütőt. Sütőpapírral kibélelek egy 26 cm átmérőjű tortaformát.
- Szétválasztom a tojásokat, a fehérjéket kemény habbá verem. A tojássárgákat a cukorral habosra keverem és belecsurgatom az olajat. A lisztet összeszitálom a kakaóporral és a sütőporral majd a fehérjehabbal váltakozva óvatosan a tojássárgákhoz forgatom. A tésztát a formába öntöm.
- Középfokozaton kb. 30 perc alatt készre sütöm. (Tűpróba!) Kiborítom a formából, rácson hűlni hagyom.
- Miután kihűlt, kiskanállal kikaparom a tészta közepét úgy, hogy a piskótalap szélén 2 cm-es perem maradjon. A kikapart tésztát durvára morzsolom és félreteszem.
- Elkészítem a tölteléket: a tejszínhabot, porcukorral és habfixálóval kemény habbá verem. Lyukas fakanállal óvatosan beleforgatom a csokilencsét vagy a tortadarát.
- A megtisztított banánokat hosszában félbevágom és megkenem citromlével. A lapos oldalukkal lefelé a kivájt torta aljára sorakoztatom azokat.
- A tejszínhabot félgömb alakban ráhalmozom a tortára. A félretett, szétmorzsolt tésztával mindenhol befedem, enyhén rányomom.
- Letakarva egy éjszakára hűtőbe teszem! Tényleg adjunk neki egy éjszakát!!! A piskóta így kellően megpuhul, nem morzsálódik és gyönyörűen szeletelhető.
Tegnap elfogyott az összes csíkos keksz... meg is kaptam, hogy ilyet aztán többet és sűrűbben :-)
Kerestem is receptet (kakaóporom elfogyott). Találtam egy igazi alapreceptet, amit aztán kedvemre variálhatok. Az első adagot 3 részre osztva készítettem el:
- sima
- csokiba mártott
- fahéjjal kevert
Gondoltam, ha marad elrakom egy dobozba és eláll a kamrában, ha bárki jön...
Rosszul gondoltam. Fél óra alatt eltűnt mind...
Vajas csillagok
- 20 dkg vaj
- 25 dkg liszt
- 9 dkg cukor
- csipet só
- A hozzávalókat összegyúrjuk.
- Pihentetjük a tésztát, legalább egy órát.
- Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, kedvünk szerint késsel vágjuk, szaggatjuk pogácsaszaggatóval vagy formával kivágjuk. ( A gyerekek most ezt a csillagot választották.)
- Sütőlemezen, előmelegített sütőben 11-12 perc alatt megsütjük.
sütési hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés
sütési mód: alul-felül sütés
Ez a torta Árpi sógoromnak készült.
A tavalyi torta nem sikerült, most végre sikerült megcsinálni.
A torta egy egyszerű csokitorta, a lényeg a díszítés.
Amíg a piskótalap elkészül addig elkészítem a krémet.
Krém hozzávalói:
1. Csokikrém:
Csokoládé ízű pudingpor
6 evőkanál (ízlés szerint) cukor
2,3 dl tej
10 dkg tortabevonó étcsokoládé
15 dkg vaj
2. Csokikrém
1. csokikrém + 10 dkg darált dió
A krémhez külön-külön készítjük el a pudingokat: a porokat keverjük el 3 evőkanál porcukorral,
főzzük sűrűre 2,5 dl tejjel, darabolt csokoládéval. A diósnál a csoki előtt adjuk hozzá a diót.
Kevergetve hűtjük. 10 dkg margarint csipetnyi sóval keverjünk habosra, adjunk hozzá 3 evőkanál porcukrot, majd elegyítjük a kihűlt pudingos masszával.
Díszítés innen
A torta receptje részleteiben a Tortaimádótól származik.
Dédi 70. szülinapjára összegyűlt a család apraja nagyja. Közel 15 főre készültem így, egy sima torta szoba sem jöhetett. Arról nem is beszélve ugye, hogy 70 az egy jubileumi szám...
Így egy emeletes torta mellett döntöttem, melynek ötletét Tortaimádó adta.
Az alsó szint egy Kinder Pingvin torta lett, míg a teteje egy vaniliakrémmel töltött torta.
A vanília krémet pedig a Tricolor tortánál megtaláljátok.
Így egy emeletes torta mellett döntöttem, melynek ötletét Tortaimádó adta.
Az alsó szint egy Kinder Pingvin torta lett, míg a teteje egy vaniliakrémmel töltött torta.
A vanília krémet pedig a Tricolor tortánál megtaláljátok.
Feliratkozás:
Bejegyzések
(Atom)
Kapcsolat
A konyha ördöge...
• 3 kisfiú anyukája • esküvőszervező/ műkörömépítő • blogger • twimom/ tvdmom • moly • sorozatfüggő • hobbicukrász •
Még több MFKata...
-
Megjelenésre várva 2018 ¤ Maxim - Igyekszem felvenni a fonalat és bepótolni az elmúlt hetek-hónapok történéseit, így az elején kezdem vagyis a friss megjelenésekkel. Az információmorzsákat...
8 éve
Gasztroblogok
Ti ezt nézitek
-
Nagyon régóta szerettem volna krémest csinálni házilag. Anno kaptam egy receptet, de számomra értékelhetetlen volt. Valamelyik nap...
A blogon látható ételeket MFKata készítette.
Akadnak olyan bejegyzések, melyekhez még nem töltöttem fel a receptet, de ami késik nem múlik!!!
Ha esetleg valamelyik étel érdekel, de nincs recept > szólj és máris előre veszem a listán :-)