A következő címkéjű bejegyzések mutatása: keksz. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: keksz. Összes bejegyzés megjelenítése
Márk kérésére kókuszgolyó készült, de befogtam a kiskuktáim, amit persze nagyon élveztek. A végén pedig megbeszültük, hogy ez lesz Apa meglepetése, amint hazaér a munkából!!! Persze hagyni nem nagyon akartak... ;-)
Gasztroajándéknak kerestem keksz receptet. Ami esetleg az egynapos postai utat is kibírja, karácsonyi és még finom is... Mondanom sem kell, hogy hosszú napokig kerestem, míg a szemem kiszúrta egy alaprecept! Azonnal megsütöttem és még melegen elfogyott. Így a következő adagot tudtam letesztelni eltarthatóságra.
Bevált :-) Bár lecsúsztam az idei gasztroajándékozásról, de jövőre biztosan sort kerítek rá!
Hozzávalók
- 15 dkg zabpehely
- 15 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 15 dkg vaj
- 2 tk sütőpor
- 2 kk mézeskalács fűszerkeverék
- 2 ek méz
- 2 ek tej
- csipet só
Elkészítés
A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálba, míg a folyékonyakat összemelegítjük.
Majd az egészet összekeverjük.
Kis kerek lapokat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket. Előmelegített tepsibe toljuk.
Sütési hőfok 175 fok
Sütési idő 10-15 perc
Hozzávalók
- 10 dkg zabpehely
- 15 dkg liszt
- 8 dkg cukor
- 12 dkg Rama
- 10 dkg csoki
- 1 tojás
- 1 cs sütőpor
Elkészítés
A csokit apró darabokra tördeljük, majd félretesszük. A puha margarint kikeverjük a cukorral és a tojással - egy másik tálban pedig a lisztet, a zabpelyhet, és a sütőport. A száraz és nedves részeket összeöntjük, elkeverjük, hozzáadjuk a csokikockákat, majd golyókat formázunk, lapítjuk és egymástól kellő távolságra tesszük a sütőpapírral bélelt tepsiben, mert sülés közben nőni fognak Közepes hőmérsékleten 8-10 percig sütjük. Amikor a kekszeket kivesszük még puhák, ezért óvatosan kell őket kiszedni, de mire kihűlnek, ropogósak lesznek.
A csokit apró darabokra tördeljük, majd félretesszük. A puha margarint kikeverjük a cukorral és a tojással - egy másik tálban pedig a lisztet, a zabpelyhet, és a sütőport. A száraz és nedves részeket összeöntjük, elkeverjük, hozzáadjuk a csokikockákat, majd golyókat formázunk, lapítjuk és egymástól kellő távolságra tesszük a sütőpapírral bélelt tepsiben, mert sülés közben nőni fognak Közepes hőmérsékleten 8-10 percig sütjük. Amikor a kekszeket kivesszük még puhák, ezért óvatosan kell őket kiszedni, de mire kihűlnek, ropogósak lesznek.
sütési hőfok: 180°C alacsony
sütési mód: 
Tegnap elfogyott az összes csíkos keksz... meg is kaptam, hogy ilyet aztán többet és sűrűbben :-)
Kerestem is receptet (kakaóporom elfogyott). Találtam egy igazi alapreceptet, amit aztán kedvemre variálhatok. Az első adagot 3 részre osztva készítettem el:
- sima
- csokiba mártott
- fahéjjal kevert
Gondoltam, ha marad elrakom egy dobozba és eláll a kamrában, ha bárki jön...
Rosszul gondoltam. Fél óra alatt eltűnt mind...
Vajas csillagok
- 20 dkg vaj
- 25 dkg liszt
- 9 dkg cukor
- csipet só
- A hozzávalókat összegyúrjuk.
- Pihentetjük a tésztát, legalább egy órát.
- Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, kedvünk szerint késsel vágjuk, szaggatjuk pogácsaszaggatóval vagy formával kivágjuk. ( A gyerekek most ezt a csillagot választották.)
- Sütőlemezen, előmelegített sütőben 11-12 perc alatt megsütjük.
sütési hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés
sütési mód: alul-felül sütés
Gondoltam sütök valamit a hétvégén... erre L már ma követelte a sütit...
Valami gyorsat és egyszerűt kerestem... ezt találtam és ez lett belőle :-)
- A vajat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojással, utána hozzáadjuk a rumot is.
- Fokozatosan belekeverjük az átszitált lisztet, és egynemű tésztát gyúrunk belőle. A tészta feléhez hozzáadjuk a kakaót és addig gyúrjuk, amíg a tészta mindenhol egyformán sötét színű nem lesz.
- Mindkét tésztát fóliába csomagoljuk és lehűtjük. Én be szoktam rakni a fagyasztóba egy 5-10 percre.
- Utána a világos és sötét tésztát 2 mm vastagra nyújtjuk. A világos tésztalap tetejét megkenjük a tojásfehérjével, ráhelyezzük a sötét tésztalapot, és azt is megkenjük tojásfehérjével. A tésztából henger formázunk, majd újra lehűtjük. Szintén elég 5-10 perc a mélyhűtőben.
- Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, a tepsibe sütőpapírt rakunk, a tésztánkból pedig 1/2 cm vastagságú szeleteket vágunk.
- 10-12 perc alatt légkeveréses módban megsütjük.
sütési mód: hőlégkeveréses
Feliratkozás:
Bejegyzések
(Atom)
Kapcsolat
A konyha ördöge...
• 3 kisfiú anyukája • esküvőszervező/ műkörömépítő • blogger • twimom/ tvdmom • moly • sorozatfüggő • hobbicukrász •
Még több MFKata...
-
Megjelenésre várva 2018 ¤ Maxim - Igyekszem felvenni a fonalat és bepótolni az elmúlt hetek-hónapok történéseit, így az elején kezdem vagyis a friss megjelenésekkel. Az információmorzsákat...
8 éve
Gasztroblogok
Ti ezt nézitek
-
Nagyon régóta szerettem volna krémest csinálni házilag. Anno kaptam egy receptet, de számomra értékelhetetlen volt. Valamelyik nap...
A blogon látható ételeket MFKata készítette.
Akadnak olyan bejegyzések, melyekhez még nem töltöttem fel a receptet, de ami késik nem múlik!!!
Ha esetleg valamelyik étel érdekel, de nincs recept > szólj és máris előre veszem a listán :-)