Évek óta én készítem a saját szülinapi tortám. Idén sem lehetett másképpen és már nagyon régóta vágytam egy kávés édességre vagy mondjam inkább tiramisura? Viszont nagyon félek a nyers tojástól, így folyton csak halasztgattam. De itt az eperszezon és a születésnapom is... nem vártam tovább és mázlimra egy nagyon finom receptet találtam, amibe nem kell nyers tojás :-)
Hozzávalók
- 25 dkg eper
- 40 dkg mascarpone
- 1 dl Hulala
- 10 dkg porcukor
- 20 dkg babapiskóta
- 1 dl hideg feketekávé
- 2-3 ek instant kakaópor
Elkészítés
Epret megtisztítottam és felszeleteltem.
A tejszínt, a mascarponét, cukrot habosra kevertem.
A tortaformát kibéleljük piskótával (én ezt úgy csináltam, hogy az alját levágtam és így megállt magában.
A piskótát gyorsan a kávéba mártottam- így csak félig lett kávés. Ezt tesszük a tortaforma aljára.
A krém harmadát rátettem és egy sor eper. Aztán megint kávéba mártott piskóta és egy sor krém- egy sor eper. Illetve a maradék krémet rákentem a tetejére, majd formáztam.
Pár órát pihent a hűtőben, kakaóport szitáltam rá és utána ünnepeltem :-)
Előkészítés: 30 perc + pihentetés
Sütési idő: -
Sütési hőfok: -
Hozzávalók
- 500 g liszt (az eredeti recept szerint 00ás liszt, de én olyat még soha nem kaptam)
- 1 ek durva szemű tengeri só
- 300 ml langyos víz
- 1 tk cukor
- 1 tasak (7 g) szárított élesztő
- 3 ek
olívaolaj
Elkészítés
Három gyerek mellett a gyorsaság híve vagyok... így mindent bedobálok a kenyérsütőbe és fél óra kelesztés után kiveszem. Olajozott tepsibe teszem, a szélekbe sajtrúdakat teszem. Pizzaszósz, sajt feltét. 200 fokon 10-15 perc alatt megsütjük.
Pizzaszósz
- paradicsompüré
- fokhagyma
- oregánó
- bazsalikom
- só
- bors
Ezt is én készítem, mert egy régi olasz baráttól megtudtuk, hogy az egyszerűség a titka a legjobb pizzáknak. És tényleg! Paradicsompürét vegyünk (hámozott paradicsom is jó, de azt aprítani kell és magos marad) és tegyük fel melegíteni. A fűszereket beletesszük és összeforraljuk. A mennyiségeket nem tudom, mert a férjem kevésbé szereti az oregánót, de a bazsalikomot nagyon szeretjük...
Érdemes kipróbálni, azóta nálunk az egyik kedvenc a házikészítésű pizza :-D
Feliratkozás:
Bejegyzések
(Atom)
Kapcsolat
A konyha ördöge...
• 3 kisfiú anyukája • esküvőszervező/ műkörömépítő • blogger • twimom/ tvdmom • moly • sorozatfüggő • hobbicukrász •
Még több MFKata...
-
Megjelenésre várva 2018 ¤ Maxim - Igyekszem felvenni a fonalat és bepótolni az elmúlt hetek-hónapok történéseit, így az elején kezdem vagyis a friss megjelenésekkel. Az információmorzsákat...
6 éve
Gasztroblogok
Ti ezt nézitek
-
Nagyon régóta szerettem volna krémest csinálni házilag. Anno kaptam egy receptet, de számomra értékelhetetlen volt. Valamelyik nap...
A blogon látható ételeket MFKata készítette.
Akadnak olyan bejegyzések, melyekhez még nem töltöttem fel a receptet, de ami késik nem múlik!!!
Ha esetleg valamelyik étel érdekel, de nincs recept > szólj és máris előre veszem a listán :-)