MFKata Konyha: Amerikai krémes

Amerikai krémes

hétfő, március 28, 2011 | Bejegyzés szerkesztése

L szülinapja után maradt kibontott Hulala...
nem volt más választásom el kellett készítenem ezt a sütit :-)

Nem csalódtam benne, sőt!
Relative gyorsan elkészíthető és igazán kiadós mennyiség.
De állaga miatt inkább vendégváró süti...

A tésztához:

7 tojás sárgája
20 dkg cukor
20 dkg liszt
1 cs sütőpor
2 ek kakaó
13 ek víz

A krémhez:

7 tojás fehérje
7-10 ek cukor
2 cs vaníliás pudingpor
6 dl víz

Díszítéshez:

4 dl Hulala)
kakaópor (reszelt csoki)

A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és a kakaót.
Közepes lángon kb. 20 percig sütjük. (Az eredeti recept szerinti tepsi mérete: 27 x 37 cm.)
A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
A pudingport a vízzel simára keverjük és felfőzzük. Még forrón összekeverjük a habbal és a tészta tetejére kenjük.
További 10-15 percig szintén közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A tejszínt kemény habbá verjük, és a teljesen kihűlt tészta tetejére kenjük. Kakaóporral/ reszelt csokoládéval jól megszórjuk.

sütési hőfok: 180 °C
sütési mód: alsó-felső

Besoroláscsokoládé,desszert,hulala,kakó,normál,puding,vendégváró

0 megjegyzés:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)