MFKata Konyha

A hosszú hétvégére bableves volt tervezve és másodiknak valami kelt tésztára vágytunk. Középső hercegem és az apukája felvetették a kakaós-csigát, de őszintén megmondom, hogy én kevésbé vágytam rá. Már csak azért is, mert a fahéjas-csiga mostanában jobban csúszik. De azért elkezdtem keresgélni és végül találtam egy kakaós-fahéjas-csiga receptet. Gondoltam uccu neki, próbáljuk ki!!!
A végeredmény az lett, hogy vacsorára alig maradt belőle ;-)
Állagra és kinézetre is talán ez hasonlít a legjobban az igazi kakaós-csigához.

Íme a recept

Hozzávalók

• 1 tasak élesztő 
• 1/2 l tej 
• 2 tojás 
• csipet só 
• 15 dkg vaj 
• 8 ek cukor 
• 65-70 dkg liszt 
• 4 ek kakaó 
• 1 ek fahéj

A tejet, csipetnyi cukrot, tojást, sót, 2 ek vajat és a lisztet a kenyérsütőgépbe tettem dagasztó-kelesztő programra. Majd duplájára kelesztettem.
Közben előkészítjük a tepsit: vajjal kikenjük és megszórjuk cukorral, így a csigák alja is ropogós lesz. Miután a tészta megkelt hosszú téglalap alakúra nyújtjuk. A megtöltés legegyszerűbb módja az, hogy egyenletesen eloszlatjuk rajta a kakaóval és fahéjjal összekevert cukrot, és meglocsoljuk a maradék olvasztott vajjal. Szorosan feltekerjük és süthető is.

Előkészület 30 perc
Sütési idő 25 perc
Sütési hőfok nem adott, de inkább alacsonyabb hőfokon sütöttem.