MFKata Konyha

Volt még egy kis friss élesztő... apája napok óta áhítozik egy kis sós után... Meg is beszéltük, hogy összedobok egy pogit. Viszont a margarint az előbbi Banana Splithez felhasználtam, így más alternatíva után kellett néznem. Fini sertészsír mindig van itthon, így olyan pogácsa receptet kerestem, ami zsírral készül. Mint a régi szép időkben...

Hozzáteszem, ma apa nagyon kitett magáért, mert ezt is bevállalta. Így az érdem őt illeti :-)

Hozzávalók

• 40 dkg liszt
• 2 tk só
• 2 egész tojás
• 3 ek kacsazsír
• 20g élesztő
• csipet cukor
• 1 dl tej
• 2 ek zsíros tejföl
  Tetejére:
• szezámmag
• zsíros sajt
  Kenéshez:
• 1 tojás
• 1 tk tejföl

Elkészítés

1. A lisztbe belekeverjük a sót, beletesszük a tojást, a kacsazsírt és a felfuttatott élesztőt.
2. Összedolgozzuk az alapanyagokat.
3. Meleg helyen 20 percig kelesztjük.
4. Ha megkelt, lisztezett deszkára tesszük, kinyújtjuk és kicsi pogácsákat szaggatunk.
5. Tejfölös tojással megkenjük a tetejüket, majd szezámmagot és sajtot szórunk rá.
6. A sütőt előmelegítjük 175 fokra.
7. 20 perc alatt készre sütjük.