MFKata Konyha

Még gyerekként készítette anyukám a zserbót minden egyes karácsony alkalmával.

Amikor elköltöztem otthonról, hogy levegyem a terhet a válláról én készítettem a zserbót. Később a férjem családjának is én készítettem a süteményt, majd a Dédik is kértek, a keresztanyukák is... 

Végül a zserbókészítés MFKata hagyománya lett...

Gondoltam rá, hogy a kép hiányában még titkosítom a receptet, de nem leszek ilyen galád... :-D

Hozzávalók

Elkészítés

Én a hozzávalókat berakom a kenyérsütőbe és ott készítem el a tésztát. De az eredeti recept szerint a margarint elmorzsoljuk a liszttel, az élesztőt kevés langyos tejben megkelesztjük. A liszthez adjuk az élesztőt, tojást, cukrot és ha kell még kevés tejet és összegyúrjuk. 

A tésztát három felé osztjuk. Tepsi nagyságúra nyújtjuk, majd tepsibe helyezzük. Megkenjük a lekvár felével és megszórjuk a cukrozott darált dióval. Kinyújtjuk a másik lapot és befedjük a tésztát vele. A maradék lekvárral és dióval megszórjuk. A harmadik lapot is kinyújtjuk és befedjük a tésztát. Megszurkáljuk és meleg helyen kelesztjük egy órán keresztül.

Előmelegített közepesen forró sütőben sütjük.

Olvasztott csokoládét öntünk a tetejére, szépen elsimítjuk. Amikor megkeményedett éles késsel rombusz alakokat vágunk belőle.

Sütési hőfok ?

Sütési idő ?